Gin Monti es una ginebra intensa que te envuelve con su aroma y tacto sedoso.

Una Joya local

Bienvenid@ al hogar de Gin Monti! Premiada en los mayores y más importantes certámenes internacionales a lo largo de los últimos años.

Comprar Monti

Monti es una ginebra Premium artesanal, fruto de un trabajo minucioso seleccionando la materia prima y buscando la excelencia en los procesos de maceración y destilación, hasta conseguir un producto redondo.

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La Ginebra más exigente

UNA AUTÉNTICA LONDON DRY GIN

Ginebra elaborada mediante el proceso LONDON DRY GIN en pequeños lotes de 100 botellas.

Destilada en alambique de cobre tradicional, con 15 botánicos 100% naturales y agua de muy baja mineralización del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama (Madrid).

Gin Monti obtiene su personalidad única de nuestra tierra ya que algunos de sus botánicos, como el cantueso, las hojas de olivo, la naranja, el limón o el regaliz, son autóctonos de la cuenca mediterránea.

Visitar la destileria

Ubicada en el centro urbano de Los Molinos, localidad del noroeste de la Comunidad de Madrid. Entorno privilegiado, situado a más de 1.000 metros de altitud y perteneciente a la zona de protección del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

¿Quieres venir a la destilería?

Te contaremos qué es, su historia y cómo se hace una ginebra. Os mostraremos nuestros botánicos y, después, cataremos Gin Monti en diferentes aplicaciones (cóctel seco, dulce y gintonic).

Te esperamos

Espíritu Monti

La empresa se asienta en su particular tradición familiar. El bisabuelo materno de la familia, Antonio Jalón, ya destilaba aguardientes en alquitara de cobre entorno al año 1920, utilizando la materia prima de su finca de frutales de Logroño.

En un sentido literal, en Huerta Jalón hablamos de la destilación de los materiales propios de la sierra, que es nuestro entorno, como son los botánicos y el agua; y el producto destilado simboliza nuestras costumbres, la forma de relacionarnos y compartir momentos.

En definitiva, la destilación, nuestro entorno y la tradición simbolizan la “destilación de nuestra forma de vida”.

MONTI es Sabor

Ante todo, GIN MONTI es sabor. Sabor refrescante, delicado y misterioso. Sabor a bayas de enebro y matices cítricos y herbales que recuerdan a campo... (Nota de cata)

MONTI es Excelencia

Lo atestiguan nuestros clientes y los diversos reconocimientos internacionales que MONTI ha recibido. Excelencia por cuidar el método, excelencia por respetar la materia prima y las tradiciones, excelencia por perseguir las más altas cotas. Excelencia al servicio del oficio y de cada cliente.

MONTI es Sostenibilidad

La excelencia no tiene por qué estar reñida con la sostenibilidad, y este es el ejemplo perfecto. En Monti apostamos por crear vínculos saludables con el entorno que nos rodea, con el más cercano. En nuestro caso, con la Sierra de Guadarrama, dando como resultado a una ginebra destilada a partir del mejor agua y macerada con el mejor cantueso, ambos del Parque Natural de Guadarrama.

MONTI es Magia

Porque en la destilación, al igual que en cualquier otro oficio tradicional artesano, el conocimiento lo es todo. O casi todo... Gin MONTI cuenta en su fórmula, en su filosofía y en su lifestyle con esa chispa de magia que todo lo puede y que da lugar a las cosas verdaderamente especiales.

Y MONTI también es compartir momentos