Magia Monti

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Gana la magia

La Ginebra más exigente

Ginebra elaborada mediante el proceso LONDON DRY GIN en pequeños lotes de 100 botellas.

Destilada en alambique de cobre tradicional, con 15 botánicos 100% naturales y agua de muy baja mineralización del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama (Madrid).

Gin Monti obtiene su personalidad única de nuestra tierra ya que algunos de sus botánicos, como el cantueso, las hojas de olivo, la naranja, el limón o el regaliz, son autóctonos de la cuenca mediterránea.

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GRAPES OF SPAIN - Gin Monti

La destilería

Ubicada en el casco urbano de Los Molinos (Madrid), en el valle alto del río Guadarrama. Entorno privilegiado, a 1.045 metros de altitud, en la Zona Periférica de Protección del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

Propiedad de la empresa familiar Huerta Jalón, se pone en marcha con el objetivo de fabricar un producto de calidad, con métodos tradicionales y en un entorno relacionado con la producción artesanal.

La empresa se asienta en su particular tradición familiar. El bisabuelo materno de la familia, Antonio Jalón, ya destilaba aguardientes en alquitara de cobre entorno al año 1920, utilizando la materia prima de su finca de frutales de Logroño.

En un sentido literal, en Huerta Jalón hablamos de la destilación de los materiales propios de la sierra, que es nuestro entorno, como son los botánicos y el agua; y el producto destilado tiene la capacidad de simbolizar nuestras costumbres, la forma de relacionarnos y compartir momentos.

En definitiva, la destilación, nuestro entorno y la tradición simbolizan la “destilación de nuestra forma de vida”.

Elaboración

"El gintonic ha salvado más vidas y mentes de hombres ingleses que todos los doctores del Imperio."

Winston Churchill

"¡El problema con el mundo es que siempre anda como tres tragos atrás!"

Humphrey Bogart

"Un gintonic te da una lucidez bárbara"

Ana María Matute

"Hay dos razones para beber: una, cuando se está sediento, para aliviar la sed; la otra, cuando no se tiene sed, para prevenirla."

Thomas Love Peacock

"Nunca bebo nada más fuerte que la ginebra antes del desayuno."

W. C. Fields

Monti, London Dry Gin

“Me gusta mucho el vestido de la botella, su imagen, los matices organolépticos, su olfato es muy limpio y franco. En el gusto es ligera, muy glicérica y con un paso de boca muy delicado. Me gusta porque no es nada ardiente, con un final amable y elegante.”

(Custodio López Zamarra, sumiller)

Foto realizada en el Restaurante Zalacaín, donde ha sido 40 años sumiller

NOTA DE CATA

¡Ven a visitarnos!

Conocerás parte del desarrollo y elaboración de la ginebra de la Sierra de Guadarrama.

¡Estamos a 45 minutos de Madrid!

Calle de las Dalias esquina plaza del 3 de abril - Los Molinos