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Destilería Huerta Jalón
Gin Monti
Precio de oferta
Precio
€32,95
Precio habitual
La Ginebra más exigente
Ginebra elaborada mediante el proceso LONDON DRY GIN en pequeños lotes de 100 botellas.
Destilada en alambique de cobre tradicional, con 15 botánicos 100% naturales y agua de muy baja mineralización del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama (Madrid).
Gin Monti obtiene su personalidad única de nuestra tierra ya que algunos de sus botánicos, como el cantueso, las hojas de olivo, la naranja, el limón o el regaliz, son autóctonos de la cuenca mediterránea.
La destilería
Ubicada en el casco urbano de Los Molinos (Madrid), en el valle alto del río Guadarrama. Entorno privilegiado, a 1.045 metros de altitud, en la Zona Periférica de Protección del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.
Propiedad de la empresa familiar Huerta Jalón, se pone en marcha con el objetivo de fabricar un producto de calidad, con métodos tradicionales y en un entorno relacionado con la producción artesanal.
Elaboración
Maceración en frío de los 15 botánicos en un alcohol de grano de cereal altamente neutro, a partir de la cual se logra extraer todas las propiedades de los botánicos, toda su esencia, sin alterarla lo más mínimo.
Destilación en alambique de cobre, muy lenta, con la que obtenemos un destilado de gran calidad y suavidad.
Agua de nuestra sierra para rebajar el destilado a un 41% vol. alc. Filtrada en nuestra destilería con equipo purificador.
Control de calidad riguroso en cada proceso.
La empresa
La empresa se asienta en su particular tradición familiar. El bisabuelo materno de la familia, Antonio Jalón, ya destilaba aguardientes en alquitara de cobre entorno al año 1920, utilizando la materia prima de su finca de frutales de Logroño.
En un sentido literal, en Huerta Jalón hablamos de la destilación de los materiales propios de la sierra, que es nuestro entorno, como son los botánicos y el agua; y el producto destilado tiene la capacidad de simbolizar nuestras costumbres, la forma de relacionarnos y compartir momentos.
En definitiva, la destilación, nuestro entorno y la tradición simbolizan la “destilación de nuestra forma de vida”.
Bayas de enebro
Cardamomo verde
Raíz de angélica
Canela cassia
Magia
¡Ven a visitarnos!
Conocerás parte del desarrollo y elaboración de la ginebra de la Sierra de Guadarrama.
¡Estamos a 45 minutos de Madrid!
Calle de las Dalias esquina plaza del 3 de abril - Los Molinos
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